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渝新石壕煤礦舉行金鍋鏟廚娘PK大賽
文/羅喜林    圖/羅喜林  責任編輯/ 唐沖    2019年03月21日   [ ]

  

3月18日,渝新石壕煤礦休閑文化廣場人山人海,熱鬧異常,在一片鍋碗瓢盆的歡樂碰撞中,在參賽選手歌舞才藝表演中,該礦組織開展的金鍋鏟廚娘PK大賽正式拉開帷幕,進一步豐富了礦區居民業余文化生活。

此次廚藝大賽以“幸福一九•溫暖長久”為主題,以基層女工委為參賽單位,每個隊由3名廚娘組成,共有9個隊27人參加比賽。比賽分為才藝展示和廚藝展示,才藝主要是自我介紹和歌舞表演,廚藝主要內容為三道菜,分別是炒菜、涼拌菜和創意菜,其中炒菜和涼拌菜為指定菜,創意菜由各隊自己選材創作,以紅燒、燉、煮、炸烤等方式為主的大型菜品。

“像一顆海草海草海草海草,隨波飄搖。” “我有花一朵,種在我心中,含苞待放意幽幽。 ”“吃了‘一品香’,上班不違章!”……陽光隊、快樂姐妹、巧手廚娘、麻辣煮婦、一品香等隊伍依次上場,她們拿著鍋碗瓢盆,喊著本隊的口號,唱出動人的歌曲,翩翩起舞,觀眾也跟著拍掌。

緊接著,廚娘開始制作涼拌三絲、炒回鍋肉,每道菜都有時間規定,3名隊員相互配合,拿出自己的看家本領。評委通過對菜品的色澤外觀、口感味道等方面綜合打分。為了比賽公正性,現場還專門抽取了四位大眾評委。最好一道菜是創意菜,廚娘們充分發揮自己的特長,制作了自己的拿手好菜,有 金珠魚花、展翅高飛、一帆風順、德國咸豬手、蒸蒸日上等等。選手們還特別注意菜品的外觀,用蘿卜花、青椒等裝扮菜品,做出的菜品不僅外觀漂亮,口感更是一絕,得到了評委和觀眾的一致稱贊。

經過綜合評分,快樂姐妹隊以最高分獲得了“金鍋鏟”廚娘。本次廚藝大賽,展示了礦區女工家屬的烹飪技藝,營造了和諧的礦區氛圍。

 
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